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Dr. Bactéria visitará Belém


Em 13 de novembro, 2008 - 16h04 - Saúde

Famoso por mostrar na TV que as aparências enganam quando o assunto é limpeza e higiene, o biomédico Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria, pela segunda vez este ano, está em Belém, onde ministra a palestra “Exposição de Alimentos preparados ao público” para os profissionais da Praça de Alimentação do Belém Shopping Iguatemi, no dia 17. Além do curso, nos dias 15 e 16, Dr. Roberto realizará visitas com coletas e análises microbiológicas em todos os restaurantes e lanchonetes do Shopping.


O curso acontece no cinema Moviecom, de manhã, das 9h às 11h, e, à tarde, no teatro do CCBEU, de 16h30 às 18h30. A iniciativa faz parte do Projeto Varejo 2008, que ocorre durante todo o ano, oferecendo cursos, palestras e atividades aos funcionários do Belém Shopping, visando o aperfeiçoamento profissional das equipes e dos donos das lojas. 


A visita do Dr. Bactéria culminará com a coleta de amostras das lojas de alimentação do Shopping. Essas amostras serão levadas para São Paulo, onde serão analisadas. O resultado da análise microbiológica deve ser encaminhado ao Belém Shopping em poucos dias. A medida pretende manter a qualidade dos produtos servidos pelas lanchonetes e restaurantes do Belém Shopping Iguatemi e, assim, o bem estar dos clientes.


Dr. Bactéria - No quadro “Tá Limpo”, do Fantástico, Roberto Figueiredo ganhou a simpatia do grande público ao abordar a contaminação por bactérias em situações do dia-a-dia com uma linguagem simples e bem humorada. Além de biomédico, o Dr. Bactéria também é especialista em Saúde Pública e Marketing, pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), e em Engenharia da Qualidade, pela Universidade de São Paulo (USP).

É ainda autor dos livros ‘Guia Prático para Evitar Doenças Veiculadas por Alimentos’, ‘Programa de Redução de Patógenos’, ‘As Armadilhas de Uma Cozinha’ e ‘Padrões e Procedimentos Operacionais de Sanitização’, entre outros.